Il cameriere del futuro? Un venditore esperto e un professionista del servizio!
“È necessario mascherare l‘attività di vendita camuffandola come erogazione di servizio alla clientela, ma a furia di mimetizzare l’intenzione di vendere si è arrivati a finire di parlare solo di servizio. Invece le tecniche di vendita sono le competenze più difficili da acquisire per un operatore di sala.”
L’argomento viene approfondito nell’articolo pubblicato sulla testata online www.italiaatavola.net, sezione “Gestione e formazione”. Per leggere l’articolo completo cliccate sul link sottostante.
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