“La maggior parte degli esperti e studiosi concordano sul fatto che non esiste una tecnica di vendita adeguata a tutte le situazioni e che c’è sempre bisogno di adattare la tecnica al contesto e al consumatore.
L’efficacia delle tecniche di vendita si basa sulla comprensione delle esigenze del cliente, sulla soddisfazione di quest’ultimo e sulla fiducia che si si crea fra le due parti (ospite e operatore di sala) durante la trattativa.”
L’argomento viene approfondito nell’articolo pubblicato sulla testata online www.italiaatavola.net, sezione “Gestione e formazione”.
L’argomento viene approfondito nell’articolo pubblicato sulla testata online www.italiaatavola.net, sezione “Gestione e formazione”.
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